Яблочная шарлотка 0
Время изготовления: 1 час Версия для печати Ароматная шарлотка для любителей «побольше начинки, поменьше теста». Слишком вкусная, а сверху выходит настоящая карамельная корочка. Что нужно: яблоки 3-4 шт яйца 3 шт сахар 6 ст.л. мука 4 ст.л. масло сливочное 50 гр Что делать: Шаг 1 Разогреть духовку до 180 градусов. Шаг 2 Бока формы диаметром 24 см смазать сливочным маслом и присыпать мукой. На дно формы насыпать 2 ст.л. сахара, а сверху набросать маленькие кубики сливочного масла. Шаг 3 Яблоки помыть, разрезать на четвертинки, а затем дольками. Выложить красиво яблоки в форму, присыпать 1 ст. л. сахара. Шаг 4 Готовим тесто: отделить белки и желтки. Белки Взбить с 1 ст.л. сахара в крепкую пену. Затем желтки с оставшимся сахаром (2 ст.л.). Соединить белки и желтки при помощи деревянной лопатки, очень аккуратно сильно мешать не надо. Добавьте просеянную муку и также аккуратно вмешайте ее лопаткой. Шаг 5 Залейте яблоки тестом, немного разровняйте, форму немного встряхните. Поставьте в духовку на полчаса при температуре 180 градусов, а после этого еще полчаса при 160 градусах. При надобности накройте пирог бумагой для выпечки, чтоб не погорел 
Шаг 6 Достаньте шарлотку, проведите ножом по бокам формы, немного остудите и переверните.
Понравилась запись? В социалки!
Трекбек: трекбек со своего сайта.